Uprawa oliwek Wybór miejsca i sadzenie drzew oliwnych Produkcja oliwy z oliwek zaczyna się od uprawy drzew oliwnych, które są sercem każdego gaju oliwnego. Drzewa oliwne najlepiej rosną w regionach o klimacie śródziemnomorskim – charakteryzującym się gorącymi, suchymi latami i łagodnymi, wilgotnymi zimami. Wybór odpowiedniego terenu jest kluczowy dla jakości oliwek, a tym samym finalnej oliwy. Drzewa oliwne sadzi się zwykle w odstępach kilku metrów od siebie, co pozwala im na optymalny rozwój.
Tradycja i nowoczesność w produkcji oliwy z oliwek Produkcja oliwy z oliwek to jedno z najstarszych rzemiosł, które z powodzeniem przetrwało wieki, dostarczając nam wysokiej jakości tłuszcz roślinny o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. Nie oznacza to jednak, że przemysł ten stoi w miejscu. Wręcz przeciwnie, innowacje technologiczne w dziedzinie produkcji oliwy z oliwek znacząco wpływają na ten sektor, dając nowe możliwości i wyzwania zarówno producentom, jak i konsumentom.
Technologie zmieniające przemysł oliwy Automatyzacja zbiorów Zbiór oliwek to kluczowy moment w cyklu produkcji oliwy, dlatego zastosowanie zaawansowanej automatyzacji procesów przyciąga coraz większą uwagę przemysłu.