prozdrowotne tłuszcze

Czym jest oliwa z oliwek? Oliwa z oliwek to naturalny tłuszcz roślinny otrzymywany z owoców drzewa oliwnego (Olea europaea). Produkt ten od wieków stanowi podstawę diety w krajach śródziemnomorskich, gdzie uznawany jest nie tylko za składnik nadający wyśmienity smak potrawom, ale również za remedium na wiele dolegliwości. Oliwa extra virgin, czyli z pierwszego tłoczenia na zimno, zawiera najwięcej substancji odżywczych oraz cennych związków bioaktywnych. Skład chemiczny oliwy z oliwek Kwasy tłuszczowe Oliwa z oliwek jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA), z czego największą część stanowi kwas oleinowy (nawet do 75%).

Czym jest oliwa z oliwek i dlaczego warto ją wybrać? Oliwa z oliwek, symbol kuchni śródziemnomorskiej, uważana jest dziś za jeden z najcenniejszych tłuszczów roślinnych. Wyciskana z owoców drzewa oliwnego, znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce. Jednak to przede wszystkim jej właściwości prozdrowotne zwracają uwagę dietetyków i lekarzy na całym świecie. Jeżeli szukasz sposobów na urozmaicenie i wzbogacenie codziennego menu oraz dbasz o swoje zdrowie, włączenie oliwy z oliwek do diety będzie świetnym wyborem.