5 powodów, dla których warto włączyć oliwę z oliwek do codziennej diety
Oliwa z oliwek – naturalne bogactwo zdrowia
Oliwa z oliwek od wieków uznawana jest za jeden z najcenniejszych składników diety, zwłaszcza w basenie Morza Śródziemnego. Słynie nie tylko z walorów smakowych, lecz także z obecności dobroczynnych substancji, które mają zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Współczesne badania potwierdzają, że włączenie jej do codziennego jadłospisu może całkowicie odmienić nasze samopoczucie oraz stan zdrowia.
Poniżej przedstawiamy pięć najważniejszych powodów, dla których warto regularnie spożywać oliwę z oliwek.
1. Wspomaga zdrowie serca
Tłuszcze nienasycone na straży układu krążenia
Jednym z kluczowych składników oliwy z oliwek są nienasycone kwasy tłuszczowe, zwłaszcza kwas oleinowy. Regularne spożywanie tego typu tłuszczów obniża poziom „złego” cholesterolu LDL, jednocześnie utrzymując lub nawet podnosząc poziom „dobrego” cholesterolu HDL.
Dieta bogata w oliwę z oliwek jest od lat polecana przez kardiologów. W badaniach nad dietą śródziemnomorską zauważono zmniejszoną liczbę zawałów serca oraz przypadków miażdżycy w społeczeństwach, które regularnie spożywają oliwę z oliwek.
Jak używać oliwy dla serca?
- Dodawaj ją do sałatek jako alternatywę dla ciężkich, tłustych sosów.
- Używaj jej do smażenia na średnim ogniu zamiast masła.
- Skrop oliwą gotowane warzywa lub pieczywo.
2. Bogactwo antyoksydantów
Naturalna ochrona przed wolnymi rodnikami
Oliwa z oliwek, szczególnie ta z pierwszego tłoczenia (extra virgin), jest doskonałym źródłem antyoksydantów, takich jak polifenole, witamina E oraz karotenoidy. Substancje te neutralizują wolne rodniki odpowiedzialne za starzenie się komórek i rozwój wielu chorób cywilizacyjnych, w tym nowotworów.
Badania wykazują, że osoby spożywające większe ilości antyoksydantów, w tym oliwy z oliwek, rzadziej zapadają na choroby przewlekłe i dłużej cieszą się dobrym zdrowiem.
Wskazówka:
Najwięcej cennych substancji zachowuje oliwa stosowana na zimno, więc dodawaj ją do sałatek, past czy pieczywa tuż przed podaniem.
3. Wspiera pracę mózgu i układu nerwowego
Kwasy tłuszczowe korzystne dla funkcjonowania mózgu
Mózg w dużej mierze składa się z tłuszczów, dlatego tak ważne jest dostarczanie mu tych najbardziej wartościowych. Kwasy nienasycone obecne w oliwie z oliwek wspomagają procesy poznawcze, a także pomagają w prewencji chorób neurodegeneracyjnych, takich jak Alzheimer.
Nowe badania sugerują, że regularne spożywanie oliwy może pomóc zachować sprawność umysłową w starszym wieku, a także poprawiać koncentrację i pamięć.
Jak stosować oliwę z oliwek?
- Zamiast majonezu lub innych sosów – oliwa jako składnik dressingów.
- Do przygotowywania domowych past warzywnych.
4. Ułatwia trawienie i wspomaga odchudzanie
Oliwa z oliwek a metabolizm
Oliwa z oliwek może być doskonałym sprzymierzeńcem osób dbających o linię lub walczących z problemami trawiennymi. Olej ten reguluje wydzielanie żółci oraz wspomaga perystaltykę jelit, co ułatwia trawienie posiłków. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko wystąpienia zaparć czy innych dolegliwości układu pokarmowego.
Co więcej, tłuszcze jednonienasycone w oliwie sprzyjają uczuciu sytości, przez co sięgamy po mniejsze ilości jedzenia i łatwiej możemy kontrolować masę ciała.
Pro tip:
Dodaj oliwę do lekkiej sałatki lub polej nią gotowane warzywa – w ten sposób dostarczysz organizmowi wartościowe tłuszcze i zapewnisz uczucie sytości na dłużej.
5. Poprawia kondycję skóry i włosów
Oliwa jako naturalny kosmetyk
Nie tylko spożywanie oliwy, ale także jej stosowanie zewnętrzne może pozytywnie wpłynąć na wygląd skóry i włosów. Bogactwo witaminy E oraz antyoksydantów sprawia, że oliwa z oliwek nawilża, odżywia i regeneruje naskórek oraz włosy.
Osoby regularnie stosujące oliwę zauważają, że ich skóra jest bardziej elastyczna, mniej podatna na podrażnienia, a włosy błyszczące i łatwiejsze do ułożenia.
Przykłady zastosowania:
- Delikatny masaż skóry twarzy i ciała oliwą z oliwek (najlepiej z pierwszego tłoczenia).
- Maska na włosy przed myciem – odżywia i wzmacnia włosy.
- Składnik domowych peelingów w połączeniu z cukrem lub solą.
Podsumowanie
Włączenie oliwy z oliwek do codziennej diety to doskonały wybór dla osób dbających o zdrowie, dobre samopoczucie oraz urodę. Jest źródłem cennych składników odżywczych, które wspomagają pracę serca, chronią przed chorobami, wspierają funkcje mózgu i przyczyniają się do pięknego wyglądu skóry i włosów. Warto pamiętać, by wybierać oliwę z pierwszego tłoczenia i stosować ją na zimno, aby zachować jak najwięcej korzystnych właściwości.
Zadbaj o swoje zdrowie już dziś, włączając ten złocisty tłuszcz do codziennego menu!