Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z regularnego spożycia oliwy z oliwek?
Czym jest oliwa z oliwek?
Oliwa z oliwek to naturalny olej pozyskiwany z owoców drzewa oliwnego, od tysięcy lat znane jako cenny składnik diety śródziemnomorskiej. Jest jednym z najzdrowszych tłuszczów dostępnych dla człowieka, cenionym za swoje właściwości zdrowotne, unikalny smak oraz wszechstronność w kuchni. Wytwarzana jest poprzez tłoczenie na zimno oliwek, co pozwala zachować ich najcenniejsze składniki odżywcze.
Wpływ oliwy z oliwek na zdrowie serca
Regularne spożycie oliwy z oliwek jest korzystne dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Poniżej znajdziesz wyjaśnienie, dlaczego ten olej ma tak pozytywny wpływ na serce.
Obniżenie poziomu “złego” cholesterolu (LDL)
Oliwa z oliwek jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć poziom “złego” cholesterolu LDL. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko tworzenia blaszek miażdżycowych, które mogą prowadzić do chorób serca.
Wzrost poziomu “dobrego” cholesterolu (HDL)
Ponadto, oliwa z oliwek może zwiększać poziom “dobrego” cholesterolu HDL, który pomaga usuwać z organizmu nadmiar złego cholesterolu oraz zapobiegać jego gromadzeniu się w naczyniach krwionośnych.
Działanie przeciwnowotworowe
Badania sugerują, że składniki odżywcze zawarte w oliwie z oliwek mogą mieć działanie przeciwnowotworowe. Zawiera ona m.in. polifenole, które charakteryzują się silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi, co może pomagać w ochronie komórek przed uszkodzeniami.
Poprawa pracy układu trawiennego
Oliwa z oliwek ma właściwości wspomagające trawienie i poprawiające funkcje przewodu pokarmowego.
Ulga w zaparciach
Działa jak łagodny środek przeczyszczający, co może być korzystne w przypadku zaparć. Zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych wspomaga pracę jelit.
Ochrona żołądka
Oliwa z oliwek tworzy ochronną powłokę na ścianach żołądka, co pomaga chronić błonę śluzową przed działaniem kwasów żołądkowych i zapobiega wrzodom.
Wsparcie dla zdrowia mózgu
Regularne spożycie oliwy z oliwek może wspierać zdrowie mózgu i wpływać na poprawę funkcji kognitywnych.
Zmniejszenie ryzyka chorób neurodegeneracyjnych
Antyoksydanty zawarte w oliwie mogą pomóc w ochronie komórek mózgowych przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, które są jednym z czynników ryzyka chorób neurodegeneracyjnych, takich jak Alzheimer.
Korzyści dla skóry i włosów
Oliwa z oliwek ma również zastosowanie w kosmetologii, gdzie ceniona jest za swoje właściwości nawilżające i regenerujące.
Nawilżenie skóry
Oliwa jest często wykorzystywana jako naturalny nawilżacz, który pomaga zachować elastyczność i miękkość skóry. Może być stosowana zarówno do cery suchej, jak i wrażliwej.
Poprawa kondycji włosów
Stosowana jako odżywka do włosów, oliwa z oliwek pomaga w ich wzmocnieniu, zapewnia blask oraz zapobiega rozdwajaniu się końcówek.
Jak włączyć oliwę z oliwek do codziennej diety?
Dodanie oliwy z oliwek do diety jest prostsze, niż może się wydawać. Można ją stosować do sałatek, marynat, a także jako zdrową alternatywę dla masła na pieczywie.
Przepisy z oliwą z oliwek
- Dressing do sałatek: Mieszanka oliwy z oliwek z sokiem z cytryny, solą i pieprzem stanowi doskonały, prosty dressing.
- Pieczone warzywa: Oliwa z oliwek może być używana do pieczenia warzyw, podkreślając ich smak.
Podsumowanie
Oliwa z oliwek to wszechstronny i zdrowy składnik, który może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Dzięki zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, antyoksydantów i innych cennych substancji, regularne spożywanie oliwy z oliwek może przyczynić się do poprawy stanu zdrowia serca, mózgu, układu trawiennego oraz kondycji skóry i włosów. Dlatego warto rozważyć dodanie jej do swojej codziennej diety, by czerpać pełnię korzyści z tego naturalnego składnika.