Najpopularniejsze kraje eksportujące oliwę z oliwek – krótkie zestawienie i ciekawostki

Oliwa z oliwek: złote dobro świata śródziemnomorskiego

Oliwa z oliwek od wieków jest symbolem zdrowia, bogactwa i tradycji kuchni śródziemnomorskiej. Jej produkcja i eksport stanowią ważny element gospodarki wielu krajów, a aromatyczna oliwa gości na stołach ludzi na całym świecie. Przyjrzyjmy się, które państwa królują w światowym eksporcie oliwy z oliwek i jakie ciekawostki kryją się za tym płynnym złotem.

Najwięksi eksporterzy oliwy z oliwek – liderzy światowego rynku

Hiszpania – światowy gigant w produkcji i eksporcie

Hiszpania niekwestionowanie zajmuje pierwsze miejsce w światowym rankingu producentów oraz eksporterów oliwy z oliwek. To właśnie stąd pochodzi około 45-55% całej światowej produkcji tego produktu. Andaluzja, szczególnie okolice Jaén, uznawana jest za serce hiszpańskiej oliwy. Co ciekawe, Hiszpania eksportuje swoją oliwę nawet do krajów, które same ją produkują — przykładowo do Włoch, gdzie służy często jako baza dla lokalnych mieszanek.

Włochy – synonim jakości i tradycji

Zajmująca drugie miejsce Włochy słyną z wysokiej jakości oliw i niezwykłej różnorodności smaków. Każdy region słonecznej Italii szczyci się własnymi odmianami drzew oliwnych i specyficznymi metodami tłoczenia. To właśnie stąd pochodzą rozpoznawalne na całym świecie typy oliwy, takie jak Toscano i Ligurian. Włochy eksportują zarówno oliwę własnej produkcji, jak i przetworzoną z udziałem oliwy hiszpańskiej lub greckiej.

Grecja – kraj o starożytnych oliwnych tradycjach

Kolejnym istotnym graczem na międzynarodowym rynku jest Grecja, gdzie oliwa z oliwek odgrywa fundamentalną rolę w diecie i kulturze. Blisko 70% produkowanej tam oliwy to wysokojakościowa extra virgin. Grecja jest szczególnie znana z delikatnych oliw z Krety i Peloponezu. Eksport greckiej oliwy koncentruje się głównie na kraje Europy Zachodniej oraz Ameryki Północnej.

Tunezja – afrykański lider eksportu

Tunezja to nieoczywisty, lecz bardzo ważny gracz na rynku oliwy z oliwek. Ten afrykański kraj należy do czołowych eksporterów, często dostarczając produktu do Hiszpanii i Włoch, gdzie bywa mieszany z lokalną oliwą przed eksportem do dalszych zakątków świata. Około 80% tunezyjskiej produkcji trafia poza granice kraju!

Portugalia – rosnąca siła na rynku oliwy

Choć jeszcze parę dekad temu Portugalia była raczej lokalnym producentem oliwy z oliwek, dziś zyskuje coraz większe znaczenie na arenie międzynarodowej. Portugalska oliwa, szczególnie z regionu Alentejo, wyróżnia się łagodnym smakiem i świetną jakością.

Ciekawostki związane z eksportem i produkcją oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek a kwestie geograficzne

Najlepsze warunki do uprawy drzew oliwnych panują w klimacie śródziemnomorskim — łagodne zimy, gorące lata oraz ograniczone opady to czynniki, które sprzyjają wysokiej jakości owocom. Stąd właśnie dominacja państw południowej Europy oraz północnej Afryki w światowym eksporcie.

Czy wiesz, że…?

• Poza Europą i północną Afryką coraz więcej oliwy eksportuje również Turcja oraz Australia, które inwestują w nowoczesne uprawy i tłocznie!
• Ekspresowa produkcja — w niektórych współczesnych młynach oliwę uzyskuje się już w 4-8 godziny od zbioru owoców. Szybkość przerobu wpływa na jakość, smak i zapach tego tłuszczu.
• USA należy do największych importerów oliwy na świecie, a Kalifornia jest jedynym stanem z istotną produkcją na własny użytek.
• Oliwa extra virgin oznacza najczystszy, najświeższy tłuszcz uzyskiwany z pierwszego tłoczenia — zwykle zawiera poniżej 0,8% kwasowości.

Na co zwracać uwagę, kupując oliwę z oliwek?

Zakupienie dobrej oliwy z oliwek to nie lada wyzwanie. Warto zwracać uwagę na pochodzenie (kraj, a nawet region), rodzaj tłoczenia (najlepsza jakość: extra virgin), datę zbioru/produkcji oraz sposób przechowywania produktu (ciemne butelki są lepsze niż plastykowe opakowania). Wartościowe są także oznaczenia kontroli jakości, takie jak DOP (Denominazione di Origine Protetta) czy PDO (Protected Designation of Origin).

Oliwa z oliwek – podsumowanie eksportowego podium

Hiszpania, Włochy, Grecja i Tunezja to niekwestionowani liderzy światowego rynku oliwy z oliwek. Ich sukces opiera się na wielowiekowej tradycji, doskonałych warunkach naturalnych oraz nowoczesnych rozwiązaniach technologicznych. Coraz większy udział w rynku zdobywają także Portugalia i Turcja, oferując oliwy o unikalnym charakterze.

Konsumenci na całym świecie coraz chętniej sięgają po oliwę z krajów śródziemnomorskich, ceniąc jej smak, zdrowotne właściwości i bogactwo aromatów. Wybierając butelkę oliwy, warto więc zwrócić uwagę nie tylko na cenę, ale i na jej pochodzenie oraz parametry jakościowe – to płynne złoto zasługuje na najwyższe uznanie!