Oliwa z oliwek – najczęstsze triki marketingowe, na które warto uważać
Dlaczego wybór dobrej oliwy z oliwek jest trudniejszy, niż się wydaje?
Oliwa z oliwek od lat cieszy się opinią jednego z najzdrowszych tłuszczów roślinnych na świecie. Wielu z nas włącza ją do codziennej diety, licząc na korzyści zdrowotne, wyjątkowy smak oraz kulinarną uniwersalność. Niestety, wraz z rosnącą popularnością oliwy, na rynku pojawia się coraz więcej marek, które stosują rozmaite chwyty marketingowe. To sprawia, że wybór naprawdę wartościowego produktu wymaga wiedzy i czujności. Przyjrzyjmy się najczęstszym trikom, na jakie można natknąć się podczas zakupów.
Najczęstsze triki marketingowe stosowane przy sprzedaży oliwy
Oliwa „z pierwszego tłoczenia” – czy to zawsze oznacza najwyższą jakość?
Jednym z najczęściej spotykanych określeń na etykietach jest „z pierwszego tłoczenia”. W teorii znaczy to oliwę Extra Virgin – najczystszą, otrzymywaną poprzez mechaniczne tłoczenie na zimno świeżych oliwek. Jednakże, nie każdy produkt z takim opisem rzeczywiście stanowi wysokogatunkową oliwę Extra Virgin. Często spotykane są nieścisłości lub niejasności w przekazie marketingowym, przez co klienci mogą być wprowadzeni w błąd.
Gra kolorami – zielona oliwa to zdrowa oliwa?
Często spotkasz się z przekonaniem, że im bardziej zielony odcień oliwy, tym lepsza jej jakość. Nie zawsze jednak kolor świadczy o walorach produktu. Zielona barwa może wynikać z dodatku chlorofilu albo z obecności niedojrzałych oliwek, a niekoniecznie z jakości oliwy. Warto pamiętać, że prawdziwa oliwa Extra Virgin przybiera różne odcienie – od żółtego po zielony.
Oznaczenia typu „light” – co naprawdę się za nimi kryje?
Wiele osób szukających zdrowszych opcji wybiera oliwy z oznaczeniem „light”, sądząc, że zawierają one mniej kalorii lub są delikatniejsze dla organizmu. W rzeczywistości, „light” to określenie odnoszące się nie do składu, a do smaku i koloru. Tego typu oliwy zwykle są intensywnie rafinowane, przez co tracą większość cennych substancji odżywczych i smakowych właściwych dla prawdziwej oliwy Extra Virgin.
Etykiety z flagami i nazwiskami włoskimi – czy zawsze mamy do czynienia z oryginałem?
Kolejny trik to stosowanie symboliki krajów, które słyną z produkcji wysokiej jakości oliwy – głównie Włoch, Hiszpanii czy Grecji. Kolorowe flagi, włosko brzmiące nazwy lub fotografie rustykalnych krajobrazów mają przekonać klienta, że sięga po produkt autentyczny. Jednak rzeczywistość bywa mniej romantyczna – wiele z takich oliw jest produkowana masowo, często z mieszanek z różnych krajów, a etykieta bywa jedynie chwytem marketingowym.
Mylące terminy i brak transparentności
„100% czysta oliwa”, „oliwa naturalna” – co oznaczają?
Etykiety pełne zapewnień typu „100% naturalna”, „czysta oliwa” czy „wolna od konserwantów” mają wywołać pozytywne skojarzenia. W praktyce niemal każda oliwa z oliwek powinna być naturalna – tych samych określeń nie znajdziesz na butelkach najwyższej jakości, które przemawiają same przez się.
Data zbioru, data rozlewu – na co zwracać uwagę?
Niektóre firmy ukrywają datę zbioru oliwek, a umieszczają jedynie datę przydatności do spożycia. Tymczasem świeżość oliwy odgrywa kluczową rolę – warto, by data zbioru była możliwie najbliższa daty zakupu. Zwracaj uwagę również na kraj pochodzenia oliwek, nie tylko na miejsce rozlewu.
Jak nie dać się nabrać przy zakupie oliwy z oliwek?
Sprawdzaj skład i szczegóły etykiety
Najważniejsze jest czytanie informacji zawartych na etykiecie. Wybieraj produkty oznaczone jako „Extra Virgin Olive Oil”, najlepiej z podaną datą zbioru i krajem pochodzenia oliwek. Im bardziej transparentny producent – tym większe prawdopodobieństwo, że kupujesz dobry produkt.
Unikaj najtańszych opcji
Oliwa Extra Virgin to produkt wymagający; jej cena musi uwzględniać jakość i pracę włożoną w jej stworzenie. Zbyt niska cena powinna wzbudzić czujność – tania oliwa może być mieszanką gorszych jakościowo tłuszczów, często poddana procesom rafinacji.
Zwracaj uwagę na opakowanie
Najlepsza ochrona dla oliwy to ciemna butelka szklana, która chroni przed światłem. Plastikowe butelki czy jasne szkło sprzyjają utracie wartości odżywczych pod wpływem światła i powietrza.
Testuj smak i zapach
Prawdziwa, świeża oliwa z oliwek powinna mieć wyczuwalną ostrość, pikantność i lekko owocowy aromat. Jeśli produkt jest mdły lub neutralny – prawdopodobnie został poddany intensyjnej rafinacji i stracił większość walorów smakowych.
Podsumowanie
Zakup oliwy z oliwek może być wyzwaniem, szczególnie w obliczu licznych sztuczek marketingowych. Zwracaj uwagę na szczegóły na etykiecie, nie sugeruj się wyłącznie nazwą lub kolorem, a także wybieraj produkty od zaufanych producentów. Tylko wtedy oliwa stanie się wartościowym elementem Twojej diety, a nie jedynie „zdrowym” dodatkiem o wątpliwej jakości. Pamiętaj, że świadomy wybór to pierwszy krok do lepszego stylu życia i czerpania pełni korzyści z tego wyjątkowego produktu.