Przegląd najlepszych oliw z oliwek dostępnych w supermarkecie: Co warto kupić?
Wprowadzenie
Oliwa z oliwek to uniwersalny produkt, który cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Jest nie tylko składnikiem wielu dań, ale również cenionym źródłem zdrowych tłuszczów. Wybór odpowiedniej oliwy z oliwek może być jednak nieco przytłaczający, zwłaszcza dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z kulinariami. W supermarkecie dostępnych jest wiele marek i rodzajów oliw z różnych zakątków świata. W tym artykule przedstawiamy kilka wartych uwagi pozycji, które mogą wzbogacić Twoje dania i zadowolić podniebienie.
Rodzaje oliw z oliwek
Oliwa extra vergine
Jest to najwyższej jakości oliwa, która pochodzi z pierwszego tłoczenia na zimno i ma najniższą kwasowość, która nie przekracza 0,8%. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem i bogactwem aromatów. Jest idealna do stosowania na zimno, np. do sałatek, sosów czy jako dodatek do pieczywa.
Oliwa z oliwek vergine
To również oliwa z pierwszego tłoczenia, jednak o nieco wyższej kwasowości niż extra vergine – do 2%. Ma mniej wyrazisty smak, co sprawia, że często stosowana jest do gotowania i smażenia.
Oliwa rafinowana
Proces produkcji tej oliwy obejmuje rafinację, co usuwa niepożądane smaki oraz zanieczyszczenia, ale również część dobroczynnych składników. Często mieszana jest z oliwą z pierwszego tłoczenia, by poprawić jej jakość.
Na co zwracać uwagę podczas zakupu oliwy?
Etykieta i certyfikaty
Wybierając oliwę, warto zwrócić uwagę na etykietę. Znajdziesz tam informacje o pochodzeniu oliwy oraz certyfikaty jakości. Oliwy z certyfikatami takimi jak DOP (Denominazione di Origine Protetta) czy IGP (Indicazione Geografica Protetta) gwarantują wysoką jakość i autentyczność produktów.
Data przydatności
Świeżość oliwy z oliwek jest kluczowym czynnikiem wpływającym na jej smak. Zawsze sprawdzaj datę przydatności do spożycia oraz datę zbiorów (jeśli jest podana). Najlepiej wybierać oliwy z ostatniego sezonu zbiorów.
Opakowanie
Oliwa z oliwek jest wrażliwa na światło, dlatego powinna być sprzedawana w ciemnych butelkach lub puszkach. Unikaj przezroczystych opakowań, które mogą przyspieszać proces utleniania produktu i pogarszać jego jakość.
Przegląd polecanych marek
Bertolli Extra Vergine
To jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek oliwy z oliwek na świecie. Ich oliwa extra vergine jest ceniona za delikatny i jednocześnie wyrazisty smak, który doskonale pasuje do świeżych warzyw i sałat. Produkowana we Włoszech, oferuje gwarancję wysokiej jakości.
Monini Classico
Monini to inna popularna włoska marka, znana z wysoce aromatycznych oliw. Oliwa Monini Classico jest odpowiednia zarówno do przygotowywania potraw na zimno, jak i do lekkiego smażenia. Jej aksamitny smak sprawdza się w codziennym gotowaniu.
Goya Organic
Dla miłośników ekologicznych produktów Goya oferuje oliwę organiczną, która łączy w sobie jakość i zrównoważony sposób produkcji. Ta hiszpańska oliwa ma głęboki smak i sprawdza się w wielu zastosowaniach, od pieczenia po przyprawianie potraw.
Odissey Extra Virgin
Odissey to grecka marka, która może zaskoczyć Cię swoim bogatym, owocowym smakiem. Wysoka zawartość polifenoli i antyoksydantów sprawia, że jest to zdrowy wybór do codziennego użytku w kuchni.
Jak przechowywać oliwę z oliwek?
Aby zachować wszystkie walory smakowe i zdrowotne oliwy z oliwek, należy przechowywać ją w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od światła i ciepła. Optymalna temperatura to około 20°C. Dzięki temu oliwa z oliwek zachowa swoje właściwości przez dłuższy czas.
Podsumowanie
Oliwa z oliwek to nie tylko dodatek kulinarny, ale i źródło zdrowych tłuszczów. Wybór odpowiedniej oliwy zyskuje na znaczeniu w miarę jak rośnie nasza świadomość zdrowego odżywiania. Przy zakupie warto kierować się rodzajem oliwy, jej pochodzeniem oraz sposobem pakowania. Wśród dostępnych na rynku opcji warto zwrócić uwagę na takie marki jak Bertolli, Monini, Goya czy Odissey. Każda z nich oferuje unikalne walory smakowe i właściwości, które z pewnością urozmaicą Twoje kulinarne doświadczenia.