Podstawowe różnice między oliwą z oliwek rafinowaną a nierafinowaną
Wprowadzenie Oliwa z oliwek jest podstawowym składnikiem wielu kuchni na całym świecie. Cieszy się uznaniem nie tylko ze względu na swoje walory smakowe, ale także znaczące korzyści zdrowotne. Wybór między oliwą rafinowaną a nierafinowaną może być jednak niełatwy, szczególnie gdy nie jesteśmy świadomi różnic między nimi. W niniejszym artykule przedstawiamy kluczowe różnice, dzięki którym będziesz mógł podjąć świadomą decyzję przy zakupie.
Proces produkcji Oliwa z oliwek nierafinowana Oliwa z oliwek nierafinowana, znana również jako oliwa z pierwszego tłoczenia (extra virgin), jest uzyskiwana bez użycia chemikaliów i obróbki cieplnej.