żywienie

Co to jest oliwa z oliwek? Oliwa z oliwek to naturalny tłuszcz roślinny pozyskiwany z owoców drzewa oliwnego (Olea europaea). Jest jednym z kluczowych składników kuchni śródziemnomorskiej i zyskała sobie międzynarodową sławę dzięki swoim zdrowotnym właściwościom oraz wyjątkowemu smakowi. Proces produkcji Oliwa z oliwek jest wytwarzana poprzez tłoczenie oliwek, które mogą być zebrane ręcznie lub mechanicznie. Następnie są one myte, kruszone, a potem poddawane procesowi tłoczenia. W zależności od metod użytych w produkcji oraz jakości owoców, uzyskuje się różne rodzaje oliwy.