Oliwa z oliwek z oznaczeniem PDO i PGI – co oznaczają te skróty na etykietach i dlaczego są ważne
Czym są oznaczenia PDO i PGI na oliwie z oliwek? Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni śródziemnomorskiej albo po prostu świadomie wybierasz wysokiej jakości produkty spożywcze, z pewnością spotkałeś się z tajemniczymi skrótami „PDO” oraz „PGI” na etykietach oliwy z oliwek. Oznaczenia te nie są przypadkowe i niosą za sobą konkretne znaczenie, a przede wszystkim gwarancję jakości oraz pochodzenia produktu. Dowiedz się, dlaczego są tak bardzo cenione w branży spożywczej, co oznaczają w praktyce i jak pomagają wybrać oliwę naprawdę wyjątkową.