Historia oliwy z oliwek: Od starożytnych cywilizacji po współczesność
Pochodzenie oliwy z oliwek Starożytne korzenie Oliwa z oliwek ma swoje korzenie w starożytnych cywilizacjach basenu Morza Śródziemnego, a jej historia sięga tysiące lat wstecz. Najwcześniejsze ślady uprawy drzew oliwnych odnaleziono na terenach dzisiejszej Palestyny i Izraela, datowane na okres około 6000 lat p.n.e.
Rozwój w starożytnych cywilizacjach Oliwa była cenna nie tylko za swoje właściwości spożywcze, ale także jako produkt wykorzystywany w rytuałach religijnych, kosmetykach i oświetleniu. W antycznej Grecji i Rzymie, oliwa z oliwek odgrywała ważną rolę ekonomiczną i kulturową.