Oliwa z oliwek – historia i pochodzenie: skąd się bierze ten wyjątkowy produkt?
Starożytna historia oliwy z oliwek Oliwa z oliwek to nie tylko podstawowy składnik wielu potraw, ale również istotny element kultury oraz gospodarki krajów basenu Morza Śródziemnego. Jej historia sięga tysięcy lat wstecz i związana jest nierozłącznie z rozwojem dawnych cywilizacji. Drzewo oliwne, uważane za symbol pokoju, mądrości oraz płodności, zdobiło ogrody już w starożytnej Grecji i na Bliskim Wschodzie.
Pierwsze wzmianki o oliwie z oliwek Najwcześniejsze znane ślady uprawy drzew oliwnych pochodzą z terenów dzisiejszej Palestyny, Syrii oraz Krety.