Jakie korzyści zdrowotne przynosi regularne spożywanie oliwy z oliwek?
Wprowadzenie do oliwy z oliwek Oliwa z oliwek od wieków jest integralnym elementem kuchni śródziemnomorskiej. Oprócz wyjątkowego smaku, jest również ceniona za swoje zdrowotne właściwości. Właściwości te były doceniane już w starożytności, a współczesne badania naukowe tylko potwierdzają jej dobroczynny wpływ na organizm człowieka.
Składniki odżywcze w oliwie z oliwek Kwasy tłuszczowe Oliwa z oliwek jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, zwłaszcza kwas oleinowy, który stanowi około 73% jej składu. Kwasy te są korzystne dla serca i pomagają w obniżeniu poziomu złego cholesterolu (LDL) we krwi.