Oliwa z oliwek w diecie dzieci i kobiet w ciąży – czy jest bezpieczna?
Dlaczego oliwa z oliwek budzi zainteresowanie? Oliwa z oliwek od wieków zajmuje szczególne miejsce w kuchniach regionu śródziemnomorskiego. Coraz częściej pojawia się także na polskich stołach, zarówno ze względu na wartości smakowe, jak i liczne korzyści zdrowotne. Z tego powodu wielu rodziców i kobiet w ciąży zastanawia się, czy oliwa z oliwek może być bezpiecznie stosowana w diecie dzieci oraz przyszłych mam.
Skład i właściwości odżywcze oliwy z oliwek Oliwa z oliwek, a zwłaszcza ta z pierwszego tłoczenia (extra virgin), jest bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe – głównie jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA), witaminę E, polifenole oraz przeciwutleniacze.