Jak oliwa z oliwek wpływa na odchudzanie i metabolizm?
Wprowadzenie Oliwa z oliwek to jeden z najcenniejszych składników kuchni śródziemnomorskiej, ceniony nie tylko za swój smak, ale również za liczne właściwości zdrowotne. W ostatnich latach coraz częściej zwraca się uwagę na jej rolę w diecie osób dążących do utraty wagi. Ale jak dokładnie oliwa z oliwek wpływa na odchudzanie i metabolizm? Przyjrzyjmy się bliżej tej kwestii.
Skład oliwy z oliwek Profil tłuszczowy Oliwa z oliwek jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, z przewagą kwasu oleinowego, który stanowi około 73% jej zawartości.