olives

Czym jest oliwa z oliwek? Oliwa z oliwek to tłuszcz roślinny pozyskiwany z owoców drzewa oliwnego (Olea europaea). Jest to produkt znany od tysiącleci, obecny w kuchni i kulturze krajów leżących nad Morzem Śródziemnym, gdzie korzystano z niej nie tylko do celów spożywczych, ale również kosmetycznych i leczniczych. Obecnie oliwa z oliwek ceniona jest na całym świecie za swoje walory smakowe, odżywcze oraz właściwości prozdrowotne. Skład i właściwości oliwy z oliwek Głównym składnikiem oliwy jest jednonienasycony kwas oleinowy.