Porównanie oliwy z oliwek z upraw konwencjonalnych i ekologicznych – co wybrać?
Czym różni się oliwa z oliwek ekologiczna od konwencjonalnej? Na pierwszy rzut oka oliwa z oliwek z supermarketowej półki oraz ta z oznaczeniem „bio”, „eco” czy „organic” mogą wyglądać podobnie. Ich smak, zapach i kolor mogą wydawać się zbliżone, zwłaszcza jeśli nie jesteśmy koneserami. Jednak źródło pochodzenia owoców, sposób uprawy i produkcji wpływają nie tylko na aromat czy wartości odżywcze, ale też na środowisko i zdrowie konsumentów.
Uprawa oliwek – ekologia kontra konwencja Oliwa ekologiczna (bio, organiczna) produkowana jest z oliwek uprawianych bez zastosowania sztucznych nawozów, pestycydów, fungicydów czy herbicydów.