Kiedy oliwa z oliwek może być podrabiana i jak się przed tym bronić?
Skąd bierze się problem fałszowania oliwy z oliwek? Oliwa z oliwek, zwłaszcza ta z pierwszego tłoczenia (extra virgin), od setek lat jest uznawana za produkt luksusowy i zdrowy. Świetnie sprawdza się zarówno w kuchni, jak i kosmetyce, co sprawia, że jej cena bywa relatywnie wysoka. Niestety, właśnie ze względu na atrakcyjność rynkową oraz wysokie wartości odżywcze, oliwa z oliwek stała się jednym z najczęściej podrabianych produktów spożywczych na świecie.
Według analiz unijnych służb kontrolnych, ponad 70% przypadków fałszowania oliwy dotyczy właśnie Europy Południowej oraz krajów basenu Morza Śródziemnego, gdzie powstaje najwięcej tego produktu.