Skąd pochodzą najpopularniejsze rodzaje oliwy z oliwek i jakie są ich cechy?
Źródło i znaczenie oliwy z oliwek Oliwa z oliwek to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych produktów na świecie. Jej historia sięga tysięcy lat wstecz, a jej korzenie tkwią głęboko w basenie Morza Śródziemnego. Współcześnie oliwa jest nie tylko podstawą kuchni śródziemnomorskiej, ale również cennym produktem eksportowym dla wielu krajów.
Historia i rozwój Historia oliwy z oliwek rozpoczyna się w starożytnych cywilizacjach, takich jak Fenicjanie, Grecy i Rzymianie, którzy rozpowszechnili uprawę oliwek na obszarze całego basenu Morza Śródziemnego.