Co decyduje o cenie oliwy z oliwek? Kompleksowy przewodnik po czynnikach wpływających na koszt
Wprowadzenie Oliwa z oliwek to nie tylko popularny tłuszcz w kuchni śródziemnomorskiej, ale także produkt wyróżniający się zróżnicowaną ceną, którą często trudno jednoznacznie wytłumaczyć. Pośród półek z butelkami oznaczonymi tajemniczymi nazwami, takimi jak „Extra Virgin”, „Pure” czy „Lampante”, łatwo zgubić się w gąszczu ofert i zastanowić, skąd biorą się różnice cenowe. W tym artykule kompleksowo przedstawiamy najważniejsze czynniki wpływające na wartość oliwy z oliwek.
Gatunek i jakość oliwek Odmiana oliwek Jednym z podstawowych elementów wpływających na cenę oliwy jest odmiana oliwek użyta do jej produkcji.