Najważniejsze kryteria wyboru dobrej oliwy z oliwek – przewodnik dla kupujących
Dlaczego warto zwracać uwagę na wybór oliwy z oliwek? Oliwa z oliwek, zwłaszcza ta najwyższej jakości, to nie tylko niezastąpiony składnik kuchni śródziemnomorskiej, ale również bogactwo prozdrowotnych właściwości. Na rynku dostępnych jest jednak wiele jej rodzajów — różniących się zarówno smakiem, jak i wartością odżywczą oraz sposobem produkcji. Wyborowi oliwy warto więc poświęcić więcej uwagi, aby cieszyć się jej wszelkimi zaletami i nie ulec marketingowym pułapkom.
Najważniejsze rodzaje oliwy z oliwek Oliwa extra virgin (najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia) To najczystsza i najbardziej ceniona forma oliwy.