przepisy

Różnorodność oliwy z oliwek Oliwa z oliwek to nieodłączny element kuchni śródziemnomorskiej, ale jej zastosowanie i różnorodność smaków sprawiają, że znajduje swoje miejsce także w kuchniach na całym świecie. Oliwa z oliwek może różnić się w zależności od rodzaju oliwek, regionu pochodzenia, a nawet sposobu tłoczenia. Warto znać te różnice, aby w pełni korzystać z jej walorów smakowych. Rodzaje oliwy z oliwek Podstawowymi rodzajami oliwy z oliwek są: Extra Virgin: Najwyższej jakości oliwa z pierwszego tłoczenia, tłoczona wyłącznie na zimno.