Czym różni się oliwa z oliwek rafinowana od nierafinowanej?
Dlaczego oliwa z oliwek budzi tak duże zainteresowanie? Oliwa z oliwek od wieków stanowi nieodłączny element kuchni śródziemnomorskiej i zdobywa coraz większą popularność również w Polsce. Z jednej strony doceniamy jej walory smakowe, z drugiej – korzystny wpływ na zdrowie. Jednak na sklepowych półkach znajdziemy różne rodzaje oliwy, w tym oliwę rafinowaną i nierafinowaną. Czym się różnią? Którą z nich wybrać do sałatek, a którą do smażenia? Poznaj najważniejsze różnice, aby świadomie wybierać najlepszy produkt dla siebie i swojej rodziny.