Jak rozpoznać i unikać fałszywej oliwy z oliwek na polskim rynku
Jakie są rodzaje oliwy z oliwek? Oliwa z oliwek to produkt, który docenia coraz więcej osób ze względu na swoje zdrowotne właściwości oraz smak. Na rynku można spotkać różne jej rodzaje, takie jak oliwa extra virgin, virgin, pure oraz lampante. Zrozumienie różnic pomiędzy tymi kategoriami jest kluczem do zidentyfikowania jakości produktu.
Oliwa extra virgin To najwyższej jakości oliwa z oliwek, która wyróżnia się niską kwasowością i pełnym, owocowym smakiem. Pochodzi z pierwszego tłoczenia na zimno i nie jest poddawana żadnym procesom chemicznym.