Od drzewka po butelkę: Proces produkcji oliwy z oliwek
Uprawa oliwek Wybór miejsca i sadzenie drzew oliwnych Produkcja oliwy z oliwek zaczyna się od uprawy drzew oliwnych, które są sercem każdego gaju oliwnego. Drzewa oliwne najlepiej rosną w regionach o klimacie śródziemnomorskim – charakteryzującym się gorącymi, suchymi latami i łagodnymi, wilgotnymi zimami. Wybór odpowiedniego terenu jest kluczowy dla jakości oliwek, a tym samym finalnej oliwy. Drzewa oliwne sadzi się zwykle w odstępach kilku metrów od siebie, co pozwala im na optymalny rozwój.