Najważniejsze składniki oliwy z oliwek – jak wpływają na nasze zdrowie?
Co sprawia, że oliwa z oliwek jest tak cenna? Oliwa z oliwek, szczególnie extra virgin, uznawana jest za jeden z najzdrowszych tłuszczów roślinnych na świecie. Stanowi nieodzowny element diety śródziemnomorskiej, słynącej z dobroczynnego wpływu na serce, układ krążenia i ogólne samopoczucie. Tajemnica jej wszechstronnego działania kryje się w unikalnym składzie chemicznym, obfitującym w liczne substancje bioaktywne.
Skład oliwy z oliwek – przegląd najistotniejszych komponentów Oliwa z oliwek to przede wszystkim źródło tłuszczów, ale także cenny rezerwuar witamin, antyoksydantów i innych związków aktywnych biologicznie.