Co powinno znaleźć się na etykiecie dobrej oliwy z oliwek?
Dlaczego warto dokładnie czytać etykiety oliwy z oliwek? Oliwa z oliwek to podstawowy składnik wielu kuchni świata, szczególnie śródziemnomorskiej. Jej uznane właściwości zdrowotne, wspaniały smak i wszechstronność sprawiają, że coraz chętniej sięgamy po ten produkt także w Polsce. W sklepach półki uginają się od różnych rodzajów oliwy, a ceny wahają się od kilkunastu do kilkudziesięciu złotych za butelkę. Skąd jednak wiadomo, która z dostępnych butelek faktycznie zawiera wysokiej jakości oliwę? Kluczem jest uważna analiza etykiety.