Oliwa z oliwek dla alergików – czy może uczulać i jakie informacje szukać na etykietach?
Oliwa z oliwek a alergie – mit czy realne zagrożenie? Oliwa z oliwek zyskała opinię jednego z najzdrowszych tłuszczów roślinnych. Jej wszechstronność sprawia, że chętnie używamy jej w kuchni – zarówno na zimno, jak i do smażenia. Ale czy może być problematyczna dla osób z alergiami? Wbrew powszechnym przekonaniom, nawet produkty uznawane za “hipoalergiczne” mogą u niektórych osób wywoływać reakcje niepożądane. W przypadku oliwy z oliwek ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej jest jednak bardzo niewielkie, choć nie można go całkowicie wykluczyć.