Porównanie smakowe oliwy z oliwek z różnych regionów świata
Oliwa z oliwek – złoto kuchni świata Oliwa z oliwek od wieków stanowi fundament kuchni śródziemnomorskiej, ale jej popularność znacznie przekroczyła granice basenu Morza Śródziemnego. Dzisiejszy konsument ma do wyboru produkty z Włoch, Hiszpanii, Grecji, Portugalii czy nawet z krajów tak odległych jak Tunezja, Izrael, Australia lub Chile. Każda z tych oliw cechuje się niepowtarzalnym profilem smakowym, wynikającym z lokalnego klimatu, odmian oliwek, tradycyjnych metod uprawy i tłoczenia.
W poniższym artykule skupimy się na porównaniu smakowym oliwy pochodzącej z najważniejszych regionów świata.