Oliwa z oliwek – na co zwracać uwagę przy wyborze produktu do sałatek i gotowania?
Wprowadzenie do świata oliwy z oliwek Oliwa z oliwek od lat króluje w kuchniach całego świata. Doceniana zarówno przez szefów kuchni, jak i amatorów domowych wypieków i sałatek. Jej delikatny smak oraz wyjątkowe właściwości zdrowotne sprawiają, że jest jednym z najpopularniejszych tłuszczów roślinnych. Jednak stojąc przed sklepową półką, łatwo się pogubić w bogatej ofercie różnych rodzajów oliwy. Jak wybrać właściwy produkt do sałatek czy gotowania? Jak rozpoznać jakościową oliwę i czego unikać?