Jak rozpoznać fałszywą oliwę z oliwek na półce sklepowej?
Wstęp: Dlaczego oliwa z oliwek jest tak często podrabiana? Oliwa z oliwek extra virgin od wieków uchodzi za jeden z najzdrowszych tłuszczów roślinnych i synonim śródziemnomorskiego stylu życia. Niestety, jej wysoka cena oraz ogromna popularność sprawiają, że jest jednym z najczęściej podrabianych produktów spożywczych na świecie. Zgodnie z raportami międzynarodowych organizmów, nawet co trzecia butelka oliwy extra virgin może być w mniejszym lub większym stopniu fałszowana. Jak nie dać się oszukać i wybrać prawdziwą oliwę z oliwek?