Oliwa z oliwek w diecie dzieci i młodzieży – praktyczne porady żywieniowe
Znaczenie tłuszczów w diecie dzieci i młodzieży Tłuszcze są niezwykle ważnym składnikiem jadłospisu rozwijającego się organizmu. Stanowią źródło energii, wspierają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K), a także uczestniczą w budowie błon komórkowych. Wyróżnia się tłuszcze nasycone (głównie pochodzenia zwierzęcego) i nienasycone (pochodzenia roślinnego). Szczególne miejsce w diecie powinna zajmować oliwa z oliwek, która jest bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe, zwłaszcza jednonienasycony kwas oleinowy.
Oliwa z oliwek – właściwości i korzyści zdrowotne Oliwa z oliwek, zwłaszcza extra virgin, to ceniony element diety śródziemnomorskiej, znanej z dobroczynnego wpływu na zdrowie.